Conventual DOC Tinto Reserva 2021
12,00 €
Fundada em 1954 por viticultores da região e inserida no Parque Natural da Serra de S. Mamede, desde o início, a Adega de Portalegre distinguiu-se pela qualidade e originalidade dos seus vinhos. A grande diferenciação dos seus vinhos provém da utilização de uvas de vinhas com mais de 70 anos que se encontram a uma altitude entre os 600 e 700 metros e pela manutenção de uma cultura ancestral do vinho, onde a qualidade e a tipicidade são o principal objetivo.
A região de Portalegre representa um terroir único, permitindo que a Adega de Portalegre cunhe os seus vinhos com uma enorme excentricidade, singularidade e personalidade. Esta singularidade foi premiada nos últimos 60 anos em competições internacionais e nacionais.
A partir das melhores uvas das vinhas de altitude da região e com estágio integral em barricas de carvalho francês, produziu-se o Conventual Reserva, várias vezes considerado o melhor vinho Alentejano.
Experimente, irá ficar surpreendido. Tem uma região, um país, as pessoas e histórias.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual em caixas de 20 Kgs. Desengace total. Fermentação em cubas e lagar de aço inox com controlo
de temperatura a 25ºC. Maceração pós fermentativa. Maloática em cuba de aço inox.
NOTAS DE PROVA Nariz complexo, fresco e profundo, com notas a compota de frutos do bosque, horteça, amendoim e cacau.
COMO SERVIR
Temperatura ambiente de 16-18ºC.
Acompanhamento ideal de carnes assadas no forno e grelhados, cozido à portuguesa e bacalhau assado.
CASTAS
rincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Castelão e Vinhas Velhas.
TEOR ALCOÓLICO:
13,5% Vol.
Casta |
Alicante Bouschet ,Aragonez ,Grand Noir ,Outras autocnes ,Trincadeira |
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Volume de Alcool |
14,3% |
Brand |
ADEGA DE PORTALEGRE |