TIRA O VÉU 2021 Vinho Branco
30,00 €
SUSANA ESTEBAN
Susana Esteban é reconhecida por estar constantemente um passo à frente na enologia, com uma carreira marcada por distinções e inovações que refletem o seu talento e dedicação à arte de criar vinhos extraordinários.
VINHAS VELHAS
Susana faz questão de procurar as melhores Vinhas Velhas, que sejam quase perfeitas, para que tenha de intervir o menos possível. É uma acérrima defensora “do vinho que se faz na vinha e não na adega”.
A identificação das castas não é o mais importante para Susana Esteban, mas sim a qualidade das mesmas.
TIRA O VÉU 2021
Vinho Branco DOC Alentejo
Tira o Véu branco 2021 é proveniente de uma vinha excecional de mais de 85 anos situada na Serra de São Mamede a 700 metros de Altitude com mistura de castas tradicionais. Foi vinificado em Ânforas com 30% de contacto pelicular, em dezembro do mesmo ano foram retiradas as peliculas, mais ficou a estagiar nas Ânforas até julho do ano seguinte.
Na primavera criou um véu de flor na superfície, fenómeno que raramente acontece, e que é próprio da elaboração dos vinhos de Jerez.
CASTAS
Mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede
VINDIMA
Manual em caixas de 20kg com escolha rigorosa à entrada da adega
ENGARRAFAMENTO
20 de Setembro de 2023
PRODUÇÃO
2571 garrafas
ÁLCOOL
12,5%
NOTA DE PROVA
O nariz é intenso com nuances de casca de laranja lhe confere uma complexidade única que se transmite na boca onde sentimos a maceração pelicular de uma maneira muito subtil e elegante.
| Brand |
SUSANA ESTEBAN |
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