Robert Reynolds 2009
36,00 €
ARTE E TRADIÇÃO
CELEBRAMOS A NOBREZA DAS UVAS QUE AMADURECEM NOS SOLOS DE XISTO BANHADAS PELO SOL. COMEMORAMOS AS VINHAS QUE CONTAM UMA HISTÓRIA FAMILIAR DE QUASE DUZENTOS ANOS, QUE, COMEÇADA NOUTROS LUGARES, SE ESTENDEU ATÉ AO ALENTEJO PROFUNDO.
Terroir: Solos graníticos e de rochas afins. A vinha localiza-se num cabeço da Herdade da Figueira de Cima, a um altitude de 400m. Com influência climática da Serra de São Mamede, possui excelentes condições de drenagem e exposição solar.
Castas: 100% Alicante Bouschet
Teor Alcoólico: 19%
Garrafas Produzidas: 3.000
Viticultura: Foco na qualidade da uva. Produção integrada certificada, com vários desbastes selectivos para reduzir a colheita até 4.000kg/ha. Vindima nocturna. Cada variedade é recolhida por separado no seu momento ótimo.
Enologia: Fermentação espontânea dos bagos, em balseiros de carvalho francês Seguin Moreau, com temperatura controlada e durante um longo período, até ao corte com aguardente vínica a 79%vol., envelhecendo depois durante 3 anos em barricas de carvalho francês, da mesma tanoaria. Depois do engarrafamento, as garrafas estagiam 7 anos antes de serem comercializadas.
Todo o processo ocorre na herdade.
Como servir: Melhora se aberto e decantado 1 hora antes de servir. Deve ser servido a uma temperatura de 16 ºC a 18 ºC
Produtor: Julian & Carlos Reynolds
Enólogo: Nelson Martins
País / Região: Portugal / Alto Alentejo
Ratings:
Robert Parker (Wine Advocate Magazine): 93 pontos.
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REYNOLDS Wine Growers |
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