FOLHA DO MEIO 2022 (Tinto)
11,00 €
As vinhas localizam-se na localidade de Besteiros, Freguesia de Alegrete – Portalegre (Alto Alentejo) e estão plantadas dentro do Parque Natural da Serra de São Mamede.
São vinhas maduras, com cepas adultas, em plena produção e estão plantadas a uma altitude que varia entre os 500m e os 550m., em terrenos xistosos.
A colheita é manual e a produção dos vinhos é realizada segundo os mais modernos padrões de qualidade e higiene, sendo acompanhada por um enólogo sénior.
O Folha do Meio é produzido nas variedades de Branco, Tinto e Rosé, na categoria de Vinhos DOC ou Regional Alentejano. O Alto da Capela é produzido nas variedades Branco
e Tinto.
CLASSIFICAÇÃO – Vinho Regional Alentejano
CASTAS – Trincadeira/Alicante Bouschet/Aragonez
REGIÃO – Portalegre
ÁREA da VINHA – 10,0Ha
TIPO de SOLO – Xistoso
VINDIMA – Manual
CARACTERÍSTICAS:
COR – Rubi
AROMA – Fruta vermelha com nuances de carácter vegetal aliadas a notas de baunilha, especiarias e um traço de tosta
PALADAR – equilibrado, com taninos educados, demonstrando um conjunto fresco e suave
VINIFICAÇÃO – Desengace total, maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 25ºC e maceração prolongada
ENGARRAFAMENTO – Dezembro 2024
LONGEVIDADE – Entre 4 a 6 anos
ÁLCOOL – 14%
Aconselha-se a servir a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC
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FOLHA DO MEIO |
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