Cabeças do Reguengo – Vira Cabeças 2023 (Branco)

Vinificação

Vindima manual de 8 a 11 de Agosto.

Esmagamento, prensagem e decantação estática do mosto.

Fermentação natural e estágio de 9 meses em toneis de carvalho esloveno e barricas de carvalho francês (1/3 do vinho fermentou e estagiou em barricas de tinto). Com maloláctica.

Engarrafamento a 22 de Abril de 2024, sem colagem.

Acidez:  5,4 g/l

A. Volátil – 0,50 g/l

Açúcar: 0,5 gr/l

SO2: 67 mg/l
pH: 3,22

Valor calórico: 73 Kcal/100cm
Álcool: 12,7% Vol.

Produção: 4 272 garrafas.